Plumcake de dos colores

Qué tal lleváis la semana?? Yo la verdad es que con estos calores sólo apetece refrescarse en la piscina...  Pero bueno, este tiempo siempre se agradece, al menos yo lo agradezco, me encanta el buen tiempo!

 

Como dije en mi última entrada voy a publicar los jueves y hoy os triago una receta que hace un montón de tiempo que la llevaba en la cabeza. En julio me compré el molde rectangular y el martes me decidí, por fín :)  Y, ¿qué traigo hoy? un Plumcake de dos colores... mirad la pinta que tiene.. y de gusto... riquísimo!!

Ingredientes:

250 gr de harina para reposteria

200 gr de azúcar

15 gr de cacao en polvo

200 gr de mantequilla (tª ambiente)

4 huevos M

2 cucharada de azúcar avainillado

1 pellizco de sal

8 gr de levadura (1/2 sobre de los de mercadona)

Y, ¿cómo lo hacemos? pues, fácil y rápido

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos con la batidora de varillas el azúcar (los 200gr y una cucharada del azúcar avainillado) y la mantequilla, una vez vemos que está todo agregado le vamos añadiendo los huevos de uno en uno.

 

Ahora en otro bowl mezclaremos la harina, la sal y la levadura hasta que veamos una mezcla homogénea.

 

Una vez hecho, lo iremos mezclando todo y poco a poco incorporamos la mezcla de los ingredientes secos con la batidora normal (sin varillas).

 

Separamos en dos mitades, y a una le añadimos el cacao en polvo y la otra cucharada de azúcar avainillado. Y listo, tenemos dos bowls con dos mezclas.

Engrasamos el molde con mantequilla para que no se pegue y lo podamos desmoldar con facilidad y empezar a echar cucharadas alternas de las mezclas, como queramos.

 

Lo dejamos unos 45 minutos en el horno y comprobamos con el  palillo, si sale limpio ya lo tendremos listo, sino nos esperaremos un poco más hasta que salga limpio.

 

 

 

 

Así de fácil y rápido, aquí ya no queda nada, entre desayunos y meriendas... ha desaparecido!

 

Espero que os guste y como ya está el finde a la vuelta de la esquina, disfrutad del finde!